马上就要过年了

要回老家的朋友们最近总在头疼

陕西有什么特产

(资料图片)

可以带回家过年的？

陕西的特产那当然是多了去了

不过思来想去

过年回家

肯定是陕西美食最能拿得出手

又方便携带

还有陕西特色

下面，就为您奉上

陕西特产年货攻略

这些陕西特产 你值得带回家

腊牛羊肉

腊牛羊肉算得上西安特产里的“扛把子”，熏烤的制作方法，使得肉质比新鲜的牛羊肉好吃百倍。肉质扎实、色泽红润，吃上一口，回味无穷。

它也是过年过节老陕餐桌上必备的一道菜，入口酥烂，料味和盐味适口，牛肉香很浓。而且最关键的就是腊牛羊肉是可以真空带走的，所以就成了很多人必买的年货之一。

凉皮

西安特产可不能少了凉皮！辣子香，面皮有嚼劲，味道绝对没得说！一些凉皮店里也支持真空包装，喜欢的小伙伴可以多带一些回家~

油泼辣子

油泼辣子是陕西著名的特色，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。油泼辣子也是陕西关中八大怪之一：“油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。”

柿子饼

黄桂柿子饼是只有西安才有的特产，它是用临潼区产火晶柿子为原材料制作的，口味也是很多。街上卖的很多，大家可以根据自己喜欢的店家进行购买。带回家以后可以在铁锅上烙一下加热，外皮虽然会变得有些硬，但是内里还是一样的甜软~

石子馍

石头饼有明显的古代石烹遗风，做法古老而新奇，口感酥、脆、咸、香，有包馅石头饼和糖石头饼、豆面石头饼，购买时可根据自己的口味来选择，特别适合当特产带回去。

水晶饼

说到水晶饼，不得不提的就是德懋恭了吧。水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄，四周雪白，也被称为“秦点之首”。这也是很多西安人童年的味道，家里的老人就喜欢吃这一口。

黄桂稠酒

陕西稠酒酿造历史悠久。稠酒是选用糯米，蒸熟加曲子酵而制成的一种原汁酒，因乳白粘稠而得名，酒液中加入桂花后，即为黄桂稠酒。其色白如玉，清香绵甜，醇厚爽口，具有醒脑提神，舒筋活血，健脾开胃等功效。也很适合带回家给父母喝哦~

临潼石榴

临潼石榴是陕西一大特产，名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称，是非常适合过年全家吃的水果。

米脂小米

小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。我们常说，小米最养人。小米含有丰富蛋白质，碳水化合物、钙和多种维生素。说到好的小米，很多人都会提到米脂县。米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。这里所产的米脂小米是我国“四大贡米”之一，色泽金黄，质粘味香。

用米脂小米熬出的米汤表面，可以揭起三层油皮，米脂小米熬出来的水又称为“桃花水”，清爽甘甜，熬出的小米粥漂着油脂，散发清香。

油糕

油糕又叫年糕、枣糕，一千多年前就是人们喜欢吃的食物。切片油糕大约两厘米的厚度，炸成金黄色，洒一层白砂糖蘸着吃；也有包馅的油糕，吃起来既甜又软绵，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。

狗头枣

狗头枣，产于陕西省延安市一带，久负盛名。延川县狗头枣果实大，卵圆形或长平顶锥形，一头大一头小，因为像狗头而得名。红枣个大、肉厚、皮薄、味佳而著称。

山阳核桃

山阳核桃，距今已有1000多年的栽培历史。山阳核桃是商洛市山阳县的特产。山阳核桃味美壳薄，口感香酥，为食中佳品。山阳县是六大“中国核桃之乡”的其中之一。

板栗

糖炒栗子是闻名中外的传统炒货食品。其所用原料栗子为陕西著名特产——镇安大板栗。老年人每天早晨吃两三颗栗子，可以强壮腰膝，延缓衰老，对身体大有好处。

牛肉干

汉中西乡牛肉干是陕西非物质文化遗产，已经有数百年的历史。西乡牛肉干特别有嚼劲，余味悠长，是酒宴、款待宾客的方便佳肴，是馈赠亲友的珍品。

琼锅糖

历经800多年的琼锅糖，是纯天然食品，全部采用手工精心制作，自明、清以来为历年宫廷贡品，不但营养价值高，吃起来更是香脆可口。

空心挂面

地处“八百里秦川”台原之处的岐山，岐山空心挂面制作工艺其千百年来仅凭口口相传，手工空心面都是自然晾干，在煮面条时会嗅到浓浓的面香味扑鼻而来。

这些陕西特产

都富有浓浓的陕西历史文化特色

不仅当地人会经常买来吃

也非常适合外地朋友

回家时带走

回家过年

除了要把这些特色美味的年货带回家

更重要的是

把这一年的收获与喜悦带回家

用最美好的祝福

迎接新一年的到来

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